Ein Spaßprojekt für die eigene Terrasse, zusammengebaut aus Teilen von 3 verschiedenen WOKit Wokbrenner-Modellen
WOKit Powerblock bei COOK MAL!
...weil's so schön ist :)
Soeben erhielt ich einen überraschenden und zugleich wunderbaren Anruf eines Kunden: "... ich weiss, das ist jetzt irgendwie eine verrückte Idee, aber ich wollte einfach mal Danke sagen!".
Vor gut drei Jahren erhielten wir eine Anfrage zum Einsatz der Wokbrenner in einem Food-Truck. Nachdem wir das Projekt am Telefon durchgesprochen hatten, hat cookmal-online.de den durchaus mutigen Entschluss gefasst, den Food-Truck mit 2 Powerblocks als zentrale Einheit zu planen.
3 Jahre im Dauereinsatz
Über Rückmeldungen zufriedener Kunden, die glücklicherweise nicht selten sind, freue ich mich immer. Aber dieses Projekt hat schon einen anderen Stellenwert. Gut 3 Jahre im professionellen Einsatz sind eine echte Belastungsprobe. Nie hat sich COOK MAL wegen Problemen gemeldet - und heute einfach mit einem großen Dankeschön :).
Und alle, die in der Starnberger Gegend unterwegs sind: einfach mal vorbei schauen!
Der Anbieter hochwertiger Tischgrills erweitert sein Sortiment mit einem Wokmodul.
Premium Grillhersteller bogason setzt bei seinem neuen Wokmodul auf WOKit Brennertechnik.
Erstes Probekochen auf dem Block M. Ein schnelles Thai-Curry mit Fischplätzchen vom Saibling.
Die neue all-in-one Lösung für den Powerblock Mark2. Super-Sonderpreis für die Startserie. Interessenten bitte melden.
Montagebegin für die neuen Einbauwokbrenner. Ab nächster Woche gehen die Vorbestellungen in den Versand.
Der Powerblock Mark2 als drop-in integriert in eine Wok und Grillstation. Perfekte Arbeitshöhe, 50x50 cm Grillfläche, integrierte Gasflasche.
Versenkt eingebauter Wokbrenner und flächenbündige Grillplatte / Plancha mit großzügigen 55x55 cm in einer Arbeitsstation.
Die 14 kW verschaffen der Grillplatte richtig Power und bieten Temperaturzonen von 350°C bis 80°C in den Eckbereichen. Hinten, bei den Lüftungsschlitzen geht's bei Bedarf richtig ab ;)
Soeben erhielt ich einen überraschenden und zugleich wunderbaren Anruf eines Kunden:
"... ich weiss, das ist jetzt irgendwie eine verrückte Idee, aber ich wollte einfach mal Danke sagen!".
... The red hot part literally glows right at the bottom. The extremely hot ring is still so hot it's stripped off the seasoning. The Hot section is still hot enough that any residual oil has burned off. This is exactly what you see when the blower-assisted 50,000W burners in restaurants in Hong Kong heat up their woks, although they are admittedly bigger and heat even faster.
Die WOKit Jetbrenner-Technik jetzt auch für das kuirado Kochsystem. Ein WOKit TwinJet-Brenner als kuirado Modul. Nicht nur als Wokbrenner einsatzbar sondern auch als Kochstelle, Planchagrill oder mit Gusseisengrillplatte.
Zwei Jahre haben wir daran entwickelt. Der Grill macht den Anfang, der Wokbrenner folgt als nächstes. Keine Kompromisse bei Qualität, Funktionalität und Design. In nur 10 min auf 350°C, maximal 480°C - modularer Garraum - konzipiert, entwickelt und produziert in Bayern, Hessen und Sachsen.
Ein Kundenprojekt, das wir über längere Zeit begleitet haben. Ein ganz individueller Einbau eines Schweizer Kunden in Eigenregie. Hier ein Auszug aus der gemeinsamen Entwicklungsgeschichte.
"... I believe this to be the best compact wok burner in the world, small enough to incorporate into a kitchen, and easy enough to carry around. Its unique flame pattern means it's about as efficient as you can get with gas ... "
Neulich las ich in einem Forum einen Beitrag eines Mitglieds, das sowohl einen WOKit Brenner als auch einen 24 kW Mitteldruckbrenner besitzt. Sein Fazit: Er würde den WOKit Brenner vorziehen, weil sich dessen 12 kW (die damalige Leistung) Niederdruck im Vergleich anfühlen würden wie 15-18 kW Mitteldruck. Wie denn nun?
... ist auch ein Weg. Das dachten sich Kunden der ersten Stunde. Ein hervorragendes Beispiel, wie man den WOKit Powerblock in eine Küche integriert und dennoch in kürzester Zeit damit auch auf der Terrasse kochen kann.
Der Wokbrenner entstand aus einer Leidenschaft für asiatische Küche, hier ein kurzer Rückblick: Seit etwa 30 Jahren wird bei uns regelmäßig asiatisch gekocht. Zunächst in einem Gußeisenwok auf der Elektroplatte, später in Edelstahlwoks auf der Gasflamme. Nie jedoch war die Hitze wirklich ausreichend.